idée recette de cuisine alcaline : marinade de crudités

Marinade de crudités

Name: Marinade de crudités
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: cuisine acido-basique
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Bouchées Doubles

Facile

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une marinade n’est pas qu’un lieu de stationnement pour bateaux de plaisance ! :-) C’est aussi un liquide agrémenté de condiments qui donne de la saveur et qu'on utilise pour cuire à froid à l'acide et au sel qu'il contient. Cela à pour effet de donner beaucoup de valeur gustative et d'attendrir les aliments qui marinent. Pour une cuisson lente et antioxydante qu’il faut an-ti-ci-per.

Voir la recette

alimentation naturelle cuisine acido-basique cuisine alcaline cuisine du monde cuisine santé herbes aromatiques huiles végétales légumes de saison marinade épices

Publié le 2 avril 2019 à 11h22, Modifié le 25 juin 2019 à 09h55

Accord mets et musique

A écouter en préparant Marinade de crudités

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

D'autres recettes du même Gourmet

Bouchées Doubles partage également ces recettes.

Salade alcaline de chou, pommes de terre, rutabaga, jambonneau

Bouchées Doubles

Bonjour à tou(te)s,
Cette salade alcalinisante impacte bien la satiété. Les saveurs sont au rendez-vous avec une sauce citronette à la moutarde de Dijon relevée à l'oignon rouge et aux herbes de Provence. Les textures sont variées. Côté cuisine, cette recette de salade alcaline est très simple et rapide à réaliser.

Sauté alcalin de seiches et pommes de terre à l’ail et coriandre

Bouchées Doubles

D'inspiration ibérique ce plat peut être aussi servi en entrée, voire en tapas en adaptant les doses et la présentation. Vous apprécierez certainement ses saveurs légèrement épicées. Bon app ! MiaM !

Crudités et capucines

Bouchées Doubles

Fleurs, couleurs textures et saveurs, une recette alcaline fraîcheur... Une coupe de crudités vitaminée aux couleurs éclatantes, façon salade de fruits... ça vous dit ? Une recette hydratante, antioxydante et minéralisante, aux nombreuses textures et saveurs ! Gourmets et gourmands, vous ne serez pas déçus et bien sûr cette salade est pleine de vertus pour notre santé