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idée recette de cuisine alcaline : marinade de crudités
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Marinade de crudités

Facile

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une marinade n’est pas qu’un lieu de stationnement pour bateaux de plaisance ! :-) C’est aussi un liquide agrémenté de condiments qui donne de la saveur et qu'on utilise pour cuire à froid à l'acide et au sel qu'il contient. Cela à pour effet de donner beaucoup de valeur gustative et d'attendrir les aliments qui marinent. Pour une cuisson lente et antioxydante qu’il faut an-ti-ci-per.

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Publié le 2 avril 2019 à 11h22, Modifié le 25 juin 2019 à 09h55

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