idée recette de cuisine alcaline : marinade de crudités

Marinade de crudités

Name: Marinade de crudités
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine acido-basique
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Bouchées Doubles

Facile

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une marinade n’est pas qu’un lieu de stationnement pour bateaux de plaisance ! :-) C’est aussi un liquide agrémenté de condiments qui donne de la saveur et qu'on utilise pour cuire à froid à l'acide et au sel qu'il contient. Cela à pour effet de donner beaucoup de valeur gustative et d'attendrir les aliments qui marinent. Pour une cuisson lente et antioxydante qu’il faut an-ti-ci-per.

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Recette ajoutée le 02/04/19 - Mise à jour le 25/06/19 .

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On file en cuisine avec The Rolling Stones - Sympathy For The Devil

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