Composez vos menus avec nos recettes de cuisine acido-basique
Stress, pollution et alimentation excessive en viandes, en sucres raffinés ou en produits laitiers sont sources de déséquilibre. Le potentiel hydrogène qui mesure l’acidité et l’alcalinité de notre organisme fait alors grise mine. Il est donc important de trouver ce fameux équilibre acido-basique pour préserver notre santé et notre vitalité.
Pour cela privilégions les fruits et légumes riches en minéraux mais aussi les graines germées, les fruits secs, les herbes et épices, les céréales complètes tout en limitant notre consommation de sel et de sucre. On oublie les produits transformés pour privilégier le fait maison. Avec ces quelques outils et recettes en main, à vous la forme olympique !
Quelques vidéos des Gourmets
Repas alcalin complet
Bouchées Doubles - Un repas alcalin complet, pas à pas avec moi et en vidéo. Des textures et des saveurs variées pour cette assiette alcaline gourmande et équilibrée ! MiaM ! Nourrissons notre santé sans nous ennuyer gustativement à table !
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Tarte alcaline végétarienne sans gluten ni lactose
Bouchées Doubles - 3 pâtes sans gluten au choix et du lait végétal, pour cette tarte alcaline végétalienne. :-) Cuisinez sain et gourmand sans allergènes, fait partie des qualité intrinsèques de mon approche culinaire alcaline sur Bouchées Doubles où mes bouchées...
Salade alcaline de penne, chou kale, carotte et radis marinés
Bouchées Doubles - Une salade composée gourmande, rassasiante, bourrée de saveurs et d'atouts nutritionnels. Cette salade alcaline est simple et complète. Les légumes marinés sont accompagnés de pâtes penne. Vous pouvez les remplacer par tout autre type de pâtes...
Ma recette immunité et dépuration pour le foie
Bouchées Doubles - 3 fruits, 5 légumes et des oléagineux, pour une salade alcalinisante qui aide votre foie et votre immunité. Voici une recette alcaline de salade gourmande et rapide (10 mn), idéale pour aider le travail de votre foie et booster votre immunité !...
Salade de kale riz pomme et oignon rouge
Bouchées Doubles - Voici une salade alcalininisante facile à faire, rapide et pas cher ! ;-) Une entrée complète qui vous apporte enzymes alimentaires, vitamines, antioxydants, prébiotiques, minéraux alcalinisants, bons gras et protéines végétales source d'acides...
Mijoté de légumes oubliés et oléagineux
Bouchées Doubles - Cette recette de cuisine alcaline est très variée en textures et en saveurs. Panais, rutabagas, navets, carottes, céleri rave, poireaux, oignons et oléagineux, combinés aux épices et aux raisins secs, lui apportent une légère note sucrée-salée. La...
Salade express anti-stress
Bouchées Doubles - Une recette alcaline gourmande prête en 3 mn ! Simple, facile et rapide à faire, elle vous apporte les nutriments essentiels pour contribuer à lutter contre les effets du stress sur l'organisme. Testez-la ! :-)
Ragoût de légumes anciens à la viande
Bouchées Doubles - Cuisine acido-basique : ragoût de légumes anciens et viande. Attention ! Ne vous y trompez pas ! ;-) Cette recette de cuisine acido-basique omnivore et carnée est avant tout garnie à 60 ou 70 % de légumes et 30 à 40 % de viande. En cuisine...
Rémoulade alcaline de crudités aux coquillettes
Bouchées Doubles - Une recette de cuisine alcaline facile et rapide ! Clairement... faire plus facile ? Bon courage ! Faire plus rapide ? Faisable... mais difficile ! ;-) Franchement vous pouvez jouer, mais vous aurez du mal ! En plus, c'est bon et ça permet de...
Sauté de légumes à la sauce satay
Bouchées Doubles - Les arachides et les épices n'ont pas leur égal pour donner une sauce onctueuse pour cette recette acido-basique aux saveurs asiatiques caractèristiques. Pour conserver le maximum de nutriments possible malgré la cuisson cette recette bénéficie...
Phad thaï de porc revisité
Bouchées Doubles - Un phad thaï de porc revisité au sésame et soja pour cette recette de cuisine acido-basique. Je revisite le phat thai ! Nommé parfois pad thai ou phad thai ce plat traditionnel emblématique thaïlandais à base de nouilles de riz signifie...
Velouté de 8 légumes en cuisson douce
Bouchées Doubles - Une cuisson douce pour un velouté onctueux, bourré d'atouts nutritionnels ! OK ! Toute soupe, potage ou velouté doivent être bons en goût et en texture. Mais attention, cela ne doit pas être au détriment de leurs qualités nutritionnelles !...
Qalade de légumes et légumineuses acido-basique
Bouchées Doubles - L'alliance d'un fruit, de légumes et d'haricots demi-secs dans votre assiette ! Du croquant et du farineux assaisonnée d'une sauce moutarde citronnée et épicée. Les épices de cette recette alcaline sont variés, en graines et déshydratés moulus....
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Basmati à volonté
Le riz basmati est un riz à grain long, léger en bouche et délicieusement parfumé.
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