Biscuits moelleux fourrés à la crème de marrons - Recette en vidéo

Biscuits moelleux fourrés à la crème de marrons

Name: Biscuits moelleux fourrés à la crème de marrons
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: cookies
Ingredients: 100 g de beurre mou; 3 jaunes d’œufs cuits; 100 g de sucre; 50 g de crème fraîche épaisse; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 180 g de farine; 1 cuillère à café de levure chimique; 8 cuillères à café pleines de crème de marrons (environ 150 g)

SucreEtEpices

Facile

Ingrédients

100 g de beurre mou

3 jaunes d’œufs cuits

100 g de sucre

50 g de crème fraîche épaisse

1 cuillère à café d'extrait de vanille

180 g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

8 cuillères à café pleines de crème de marrons (environ 150 g)

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Quelques mots sur cette recette

Aujourd'hui je vous propose des biscuits moelleux fourrés à la crème de marrons. Des biscuits taille XXL, ultra gourmands et délicieux.

Leur particularité consiste dans la pâte à base de jaunes d’œufs cuits, qui apporte une texture très moelleuse et friable aux biscuits. Ils fondent littéralement dans la bouche. J'adore cette pâte sablée très fine et délicate. C'est super bon. Et comme mes filles me demandent souvent des œufs cuits pour leurs repas, mais ne mangent pas toujours les jaunes, je me retrouvent souvent avec des jaunes d’œufs à écouler. Pour moi donc c'est aussi une recette anti gaspi :-).

Par ailleurs, c'est une recette facile et rapide à faire, car la pâte n'a pas besoin de reposer au frigo et peut être utilisée de suite. Je vous recommande d'essayer.

Voir la recette

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Publié le 4 avril 2025 à 10h06, Modifié le 4 avril 2025 à 13h03

Accord mets et musique

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