Pour accompagner une poêlée de fraises, j'ai réalisé des tuiles de blé noir (sarrasin). Il est important de réaliser ces tuiles en plusieurs fournées car la mise ne forme des tuiles doit être rapide. Ces tuiles se conservent très bien plusieurs jours dans une boite hermétique.
Voir la recetteCette pseudo-céréale au nom de blé noir n'a rien à voir avec le blé.
En cuisine, on ne jette rien !
Laissez-vous envoûter par une cuisine authentique, entre terre et mer.
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Amusez-vous à réaliser ces tuiles en compagnie de The Cure - Pictures Of You
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