Galette de restes de choucroute au lard

Galette de choucroute au lard

Name: Galette de choucroute au lard
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: choucroute
Ingredients: 250 g de choucroute cuite; 3 pommes de terre cuites et pelées; 150 g de lardons fumés; 1 gros oignon; 2 œufs; 10 cl de lait; 2 cuillères à soupe de farine; 2 cuillères à soupe de fromage râpé; Ciboulette; Huile neutre; Sel, poivre

épicétout

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

4 personnes

250 g de choucroute cuite

3 pommes de terre cuites et pelées

150 g de lardons fumés

1 gros oignon

2 œufs

10 cl de lait

2 cas de farine

2 cas de fromage râpé

Ciboulette

Huile neutre

Sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Les galettes, c'est toujours une bonne idée pour utiliser les restes de légumes ou autres et ca plait toujours aux enfants comme aux plus grands. Pas d'exception avec des restes de choucroute ! Ces galettes de restes de choucroute au lard seront parfaites pour un diner en famille.

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choucroute cuisine anti-gaspi galette lard pomme de terre restes

Publié le 11 janvier 2022 à 10h41, Modifié le 28 février 2025 à 17h09

Accord mets et musique

A écouter en préparant Galette de choucroute au lard

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On passe en cuisine avec Daft Punk - One More Time

Accord mets et boisson

Un vin blanc sec comme un Pinot Gris complète parfaitement la richesse du lard, tandis qu'une eau pétillante au gingembre apporte une touche de fraîcheur et d'équilibre.

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