Elle a une grosse tête et elle n'a pas l'air sympa mais on ne va pas la juger sur son profil style Jabba Le Hutt ! La lotte est un excellent poisson la plupart du temps commercialisé sans sa tête sous l’appellation "queue de lotte".
Ce poisson a de nombreux avantages tels que de ne pas avoir d'arrêtes et d'avoir une chair ferme qui se tient parfaitement à la cuisson. Ce qui nous permet de la cuisiner de nombreuses façons !
Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de gâteau.
Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !
La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
Les produits de la mer ont une saisonnalité, la respecter c'est préserver la biodiversité !
Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.
Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !
Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de gâteau.
ChefSimon.com 2023. Tous droits réservés. v3.9.3