Direction la Thaïlande avec cette délicieuse recette de cocotte de lotte à la thaïe. Des médaillons de queue de lotte cuisinés au lait de coco parfumé au curry, gingembre et citronnelle. A servir accompagné d'un bol de riz blanc.
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On cuisine cette cocotte de lotte en écoutant Hans Zimmer - No Time For Caution
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Un étonnant pavé de saumon accompagné de lait de coco, de banane et d'épices : coriandre, gingembre, curry et citronnelle
Un sympathique curry de poisson printanier au lait de coco et légumes verts, courgettes et petits pois
Un sympathique curry vert printanier et végétarien associant asperges vertes et pommes de terre nouvelles
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