Cocotte de saumon et lotte aux girolles et patates douces

Cocotte de saumon et lotte aux girolles et patates douces
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Cocotte de saumon et lotte aux girolles et patates douces saumon lotte girolles champignons cocotte lillet

Quelques mots sur la recette

Une recette de saumon et lotte à la cuisson juste qui garde tout le moelleux de ces poissons, accompagnés de girolles et patates douces déglacées au Lillet.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
On ne lotte pas contre un bon poisson

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Appelée aussi baudroie, la lotte est un poisson fin et sans arrêtes.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par My Nomad Cuisine pour accompagner la recette Gravlax de saumon aux agrumes.

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Une cuisson à l'étouffée pour un poisson qui reste moelleux.

Commentaires

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