Name: Rougail poisson à la roussette
Prep time: 10 min
Cook time: 23 min
Total time: 33 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: rougail
Ingredients: 2 roussettes ou saumonettes; 2 boîtes de pulpe de tomates concassées 800g; 4 gousses d’ail; 4 cm de gingembre frais; 4 cuillères à café d’épices à masalé; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; Sel; Poivre

Rougail poisson à la roussette

La cerise sur lemaillot

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 23 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

2 roussettes ou saumonettes

2 boîtes de pulpe de tomates concassées 800g

4 gousses d’ail

4 cm de gingembre frais

4 cuillères à café d’épices à masalé

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel

Poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

La version de la mer du célèbre plat mijoté des îles. Le poisson est super moelleux, le plat bien plus léger que la version saucisse forcément, bref c'est délicieux !

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Recette ajoutée le 04/06/18 - Mise à jour le 21/06/24 .

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Une musique partagée par Chef Papounet pour accompagner une recette de rougail oignons réunionnais.

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