Rougail bilimbi de la Réunion

Préparation des achards de citrons au gingembre comme on le fait à la Réunion (974). Il vous faudra des citrons, de l'ail, des oignons, du gingembre, du curcuma et un filet de vinaigre pour réussir, vous aussi, vos achards de citrons créoles au gingembre. Les achards de citrons réunionnais sont un accompagnement des nombreux caris et des rougails de la cuisine réunionnaise.

Préparation de la salade de museau créole à base de fromage de tête comme on le cuisine à la Réunion (974). La salade museau réunionnaise est une excellente recette de cuisine dont tous les réunionnais raffole. Il vous faudra du fromage de tête, du salami, du jambon, des gros piment et une bonne vinaigrette pour réussir, vous aussi, une savoureuse salade museau à la créole.

Préparation des samoussas jambon fromage comme on le fait à la Réunion (974). Il vous faudra de la pâte à samoussa, une bonne farce à base de jambon, fromage, pommes de terre et diverses épices et aromates pour réussir, vous aussi, vos samoussas au jambon et fromage à la créole.