Saucisses rougail comme à La Réunion

Recette vegan & sans gluten. Aloo signifie pomme de terre et Tikki croquette. On comprendra donc que les Aloo Tikki sont des croquettes de pommes de terre qui n’échappent pas aux épices de la cuisine indienne. En effet, ils sont délicieusement parfumés et épicés

Végane et sans gluten. Le dhal est un plat de lentilles originaire d’Inde. Il est plus précisément Masoor dhal lorsqu’il est réalisé avec des lentilles corail. Les lentilles corail on l’avantage qui a l’avantage (contrairement aux autres légumineuses) de ne pas nécessiter de trempage et cuisent rapidement. Elles ont une forte teneur en protéines et sont également riches en fibres et en nutriments. Elle représentent 334 calories pour 100 gr et ont un indice glycémique de 30. Bref, des pépites nutritives savoureuses et pratiques à exploiter !