Name: Rougail Saucisse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: piment
Ingredients: 1 kg de saucisses fraiches ((idéalement créoles)); 5 tomates ((bien mûres)); 2 oignons (, hachés finement); 2 gousses d’ail (, écrasées); 2 branches de thym; 4 piments oiseau (, équeutés, épépinés, et hachés finement); 1 oignon frais (, ciselé); Huile neutre

Rougail Saucisse

196 flavors

Facile

Ingrédients

1 kg de saucisses fraiches ((idéalement créoles))

5 tomates ((bien mûres))

2 oignons (, hachés finement)

2 gousses d’ail (, écrasées)

2 branches de thym

4 piments oiseau (, équeutés, épépinés, et hachés finement)

1 oignon frais (, ciselé)

Huile neutre

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Préparation de la recette

1Porter une large casserole d’eau à ébullition.

2 Piquer les saucisses et les bouillir pendant 5 minutes.

3 Couper les saucisses en larges tronçons.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Recette Réunionnaise. Le rougail saucisse est un plat à base de tomate et de piment, typiquement servi avec du riz, très prisé à La Réunion.

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oignons piment sans gluten saucisse tomates viande

Publié le 28 octobre 2015 à 22h32, Modifié le 30 octobre 2015 à 06h57

Accord mets et musique

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