Intéressé par la réalisation d'une recette de rougail saucisses ? Suivez cette recette de rougail et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
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Le bangers and mash est un grand classique de la cuisine britannique, simple, réconfortant et savoureux. Ce plat se compose de saucisses grillées ou poêlées (les "bangers") servies sur un lit de purée de pommes de terre bien onctueuse (le "mash") autrement dit un bon plat de saucisse purée !
C’est un plat parfait pour les journées fraîches, facile à préparer, et qui plaît aux petits comme aux grands. À accompagner éventuellement de petits pois ou d’oignons confits pour un vrai repas de pub à la maison !
Le rougail crevettes incarne l’hospitalité et la convivialité malgaches. C’est un plat de partage, cuisiné pour les fêtes ou les déjeuners familiaux au bord de la mer. Il reflète le métissage culturel de Madagascar, nourri d’influences africaines, asiatiques et européennes.
Traditionnellement, le rougail est une sauce épicée à base de tomates, d’oignons, d’ail, de gingembre et de piments. On y ajoute ensuite une protéine – crevettes, poisson ou saucisse – pour en faire un plat complet, savoureux et haut en couleur.
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