Riche en souvenirs, le rougail saucisses est une invitation à explorer les délices culinaires de la Réunion. Dès que j’ai posé le pied sur cette île paradisiaque, l’air était saturé d’arômes épicés qui chatouillaient les narines et éveillaient les papilles. Entre les saveurs du carry poulet, du massalé et des incroyables plats à base de poissons, chaque bouchée était une aventure.
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Parce que dans vingt minutes, vous avez du monde qui débarque à l’improviste, réalisez ce rougail aux crevettes qui ne va vous demandez que très peu de temps et d’ingrédients ! C’est parfumé, ça réchauffe, ça picote … c’est rapide et c’est une recette idéale pour ne pas passer trop de temps en cuisine.
Avec ce délicieux coulis de tomates, vous allez pouvoir accompagner d'autres recettes.
Une recette simple et légère. Généralement, je réalise les tomates farcies tout simplement avec de la chair à saucisses, alors cette fois-ci, j’ai mélangé avec de la viande hachée.
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