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Lotte et joue de lotte : toutes nos recettes

Lotte
Le surnom de la lotte est crapaud ou diable de mer et en la regardant on comprend pourquoi ! Photo par wakanmuri

Lotte et joue de lotte : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de lotte et joue de lotte

Terrine de poisson en gelée
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Parer des joues de lotte
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Toutes les recettes de lotte et joue de lotte des Gourmets

Des idées de recettes de lotte et joue de lotte pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Joues de lotte marinées
Joues de lotte au pesto de persil et noisettes
Joues de lottes en croûte d'herbes sur Röstis aux deux patates et pistou niçois
Joues de lotte au poivron
Joues de lotte au safran
Joues de lotte au pesto de coriandre
Joues de lotte aux légumes de printemps
Joues de lotte à l'estragon
Joues de lotte à l'armoricaine
Joue de lotte rôtie
Tajine de joues de lotte au citron confit et à la menthe
Lotte à l'américaine
Joues de lotte au pesto de persil et noisettes sur risotto aux poivrons, fenouil et ail fumé
Joues de lotte aux légumes de printemps
Joues de lotte en salade
Joues de lotte à la crème de noix de coco et au citron, limequat et riz au curcuma
Joues de lotte, curry, citronnelle et chou pak choï
Joues de lotte croustillantes au sésame et aux amandes, fondue de poivrons rouges au vinaigre de citron de Menton

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