Recettes de joue de lotte du gourmet Chef Simon

Joues de lotte sur ardoise
Voici la liste des recettes de joue de lotte par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de joue de lotte partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Parer des joues de lotte
Parer des joues de lotte

Ôter la peau grise qui recouvre la face externe des joues.

Terrine de poisson en gelée
Terrine de poisson en gelée

Terrine de joues de lotte aux petits légumes ou aspic de joues de lotte.

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