Onctueuses et gourmandes, nos recettes de soupe vous attendent

Bol de soupe de pois chiches aux oeufs
La soupe est une version plus rustique et plus nourrissante que le potage. Photo par Jules.

Mange ta soupe, ça fait grandir ! Ça réchauffe aussi lorsque les températures descendent. Faites-vous plaisir et faites le plein de vitamines en y mettant les légumes de saison de votre choix pour une soupe classique ou osez sortir des sentiers battus et proposez à votre table une soupe de poisson en croûte qui sera du plus bel effet.

La soupe se déguste également froide en version gaspacho pour une entrée tout en légèreté ou en dessert avec vos fruits d'été préférés.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Crème de potiron maraîchère
Crème de potiron maraîchère

Une soupe de courge aux saveurs du jardin.

Crème de potiron marinière
Crème de potiron marinière

Potiron, potimarron ou butternut se prêteront magnifiquement à ce potage.

Voir toutes les recettes de soupe du Chef...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Soupe de potimarron et tomate
Soupe de potimarron et tomate

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Velouté onctueux de châtaigne
Velouté onctueux de châtaigne

amour de cuisine  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de velouté onctueux de châtaigne.

Velouté de potiron aux champignons des bois avec « Le Poète »
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Bistro de Jenna  -  Un accord mets et vins parfait entre un plat et un vin !

Velouté de pourpier et sa chantilly de chèvre frais et huile de pistache
Velouté de pourpier et sa chantilly de chèvre frais et huile de pistache

cuisine en folie  -  Connaissez-vous le pourpier ? C'est une des plus anciennes plantes potagères que nous utilisons. Ses feuilles sont croquantes et un peu mucilagineuses, avec un goût acidulé, citronné et poivré. Celui-ci je l'ai trouvé au marché du Cours Saleya à...

Soupe de haricots blancs
Soupe de haricots blancs

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Potage Julienne Darblay
Potage julienne darblay

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Soupe de potimarron au poireau
Soupe de potimarron au poireau

kilometre-0  -  Profitez des derniers potimarrons pour faire une soupe toute simple et bien de saison.

Velouté de panais au curry, cumin et fromage à tartiner
Velouté de panais au curry, cumin et fromage à tartiner

Cook A Life by Maeva  -  Avec une option vegan de fromage à tartiner maison, très simple à réaliser. De quoi se réchauffer, réconforter et s'hydrater avec ce légume d'hiver avec cette soupe onctueuse à souhait.

bisque de potiron aux Noix Saint Jacques
Bisque de potiron aux noix saint jacques

amour de cuisine  -  Vous cherchez une recette de bisque de potiron aux noix saint jacques ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Soupe au fenouil et aux épinards
Soupe au fenouil et aux épinards

kilometre-0  -  Parfait pour faire le plein de vitamines.

Velouté patate douce châtaignes
Velouté patate douce châtaignes

Amande et Basilic  -  Aux épices douces. Une belle entrée pour noël.

Soupe de cresson, œuf poché
Soupe de cresson, œuf poché

kilometre-0  -  Oeuf et cresson font bon mariage en cette saison. Cette recette est facile à faire.

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Velouté de patate douce à l'orange
Velouté de patate douce à l'orange

Ma cuisine santé  -  Rapide et facile à préparer, ce velouté constitue une entrée réconfortante. Mais, si vous l’accompagnez d’une tartine de pain aux grains entiers avec du

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