Recettes de soupe de Chef Simon

Voici la liste des recettes de soupe par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Potage au cresson

Une recette économique de soupe.

3

Crème de petits pois au lard

Très simple à réaliser avec des pois frais ou surgelés.

5

Soupe à l'oignon gratinée

Une soupe gourmande et réconfortante, simple à préparer et très économique !

7

Soupe à l'ail

Une soupe à déguster avec oeuf poché et croûtons frits.

4

Velouté de champignons

Un velouté de champignons de Paris qui ne manque pas de saveur.

8

Soupe aux truffes

Librement inspirée de la recette de soupe aux truffes noires VGE par Paul Bocuse.

1

Potage Saint Germain

Un potage à base de purée de légumes secs.

9

Crème de potiron marinière

Potiron, potimarron ou butternut se prêteront magnifiquement à ce potage.

11

Crème de potiron maraîchère

Une soupe de courge aux saveurs du jardin.

7

Velouté d'asperges

Façon Argenteuil

4

Soupe de poulet au lait de coco

La soupe idéale après un coup de froid.

7

Potage aux fanes de radis

Le potage aux fanes de radis c'est LA soupe anti-gaspi par excellence !

5

Velouté Dubarry

Velouté à base de chou-fleur.

5

Soupe de poisson et sa rouille classique

En croûte ou pas

Potage julienne Darblay

Potage classique à base de purée de légumes additionné de juliennes de légumes étuvées au beurre.

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