Recettes de soupe de Chef Simon

Voici la liste des recettes de soupe par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Crème de petits pois au lard

Très simple à réaliser avec des pois frais ou surgelés.

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Crème de potiron maraîchère

Une soupe de courge aux saveurs du jardin.

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Crème de potiron marinière

Potiron, potimarron ou butternut se prêteront magnifiquement à ce potage.

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Potage au cresson

Une recette économique de soupe.

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Potage aux fanes de radis

Le potage aux fanes de radis c'est LA soupe anti-gaspi par excellence !

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Potage julienne Darblay

Potage à base de purée de légumes

Potage Saint Germain

Potage à base de purée de légumes secs.

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Soupe à l'ail

Avec oeuf poché et croûtons frits.

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Soupe aux truffes

Librement inspirée de la recette de soupe aux truffes noire VGE par Paul Bocuse.

Soupe de poisson et sa rouille classique

En croûte ou pas

Soupe à l'oignon gratinée

Une soupe gourmande et réconfortante.

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Gratinée au madère

Soupe à l'oignon Lyonnaise

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