Onctueuses et gourmandes, nos recettes de soupe vous attendent

Bol de soupe de pois chiches aux oeufs
La soupe est une version plus rustique et plus nourrissante que le potage. Photo par Jules.

Mange ta soupe, ça fait grandir ! Ça réchauffe aussi lorsque les températures descendent. Faites-vous plaisir et faites le plein de vitamines en y mettant les légumes de saison de votre choix pour une soupe classique ou osez sortir des sentiers battus et proposez à votre table une soupe de poisson en croûte qui sera du plus bel effet.

La soupe se déguste également froide en version gaspacho pour une entrée tout en légèreté ou en dessert avec vos fruits d'été préférés.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Crème de potiron marinière
Crème de potiron marinière

Potiron, potimarron ou butternut se prêteront magnifiquement à ce potage.

Crème de potiron maraîchère
Crème de potiron maraîchère

Une soupe de courge aux saveurs du jardin.

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Quelques vidéos des Gourmets

Velouté de Butternut à la fourme d'Ambert
Velouté de butternut à la fourme d'ambert

Eldorami - Fêtez l’arrivée de l’automne avec ce délicieux velouté de courge butternut à la noix de muscade et à la fourme d’Ambert. Une excellente manière de booster son immunité avant l’hiver ! Et si la corvée « épluchage » de la butternut vous décourage,...

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Velouté aux champignons, châtaignes et courge
Velouté aux champignons, châtaignes et courge

Gourmicom - Vous cherchez une recette de velouté aux champignons, châtaignes et courge ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Crème de carottes
Crème de carottes

Pépite gourmande - Une délicieuse crème de carottes

Soupe de patates douces et courge
Soupe de patates douces et courge

Recette Thermomix - Soupe de patates douces et courge , un délice pour votre dîner léger ce soir , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser.

Soupe butternut à  la boisson de coco et pâte de curry
Soupe butternut à  la boisson de coco et pâte de curry

auxdelicesdemanue - Cette soupe est délicatement relevée par la pâte de curry et parfumée par l'eau de coco.

Soupe à la courge Sucrine du Berry
Soupe à la courge sucrine du berry

simonenVracEnmodeVégétal - La sucrine du Berry est une courge qui gagne vraiment à être connue ! Son petit goût subtil et légèrement sucré fait des merveilles en soupe !

Velouté de potiron et topinambour
Velouté de potiron et topinambour

Quelques Grammes De Gourmandise - Un velouté onctueux et réconfortant pour se réchauffer les soirs d'hiver.

Soupe de potimarron au lait d'épeautre
Soupe de potimarron au lait d'épeautre

kilometre-0 - j’ai eu envie d’ajouter au potimarron un lait végétal. Vous pouvez mettre un autre lait végétal. Certains comme le lait de coco apporteront une touche très différente. Et si vous hésitez, dites-vous que la saison de la courge va continuer jusqu’en...

Soupe facile de potimarron
Soupe facile de potimarron

kilometre-0 - Les légumes sont bons pour notre santé et la saison apporte à notre organisme ce dont il a besoin. La soupe maison est idéale pour le soir complétée d’une petite crème ou d’un dessert léger.

Soupe de potimarron vert d’hokkaido et châtaignes au curry
Soupe de potimarron vert d’hokkaido et châtaignes au curry

Oh la gourmande - Essayez cette recette de potimarron et donnez votre avis en commentaire !

Velouté à la courge et foie gras
Velouté à la courge et foie gras

Les recettes de Mélanie - Une mise en bouche simple et festive.

Velouté de potimarron et truffe noire
Velouté de potimarron et truffe noire

Tangerine Zest - Essayez cette recette de velouté et donnez votre avis en commentaire !

Soupe de courge
Soupe de courge

Recette Thermomix - Soupe de courge au thermomix , un délicieuse soupe de légumes pour votre dîner, je vous propose ici la recette thermomix facile.

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