Onctueuses et gourmandes, nos recettes de soupe vous attendent

Bol de soupe de pois chiches aux oeufs
La soupe est une version plus rustique et plus nourrissante que le potage. Photo par Jules.

Mange ta soupe, ça fait grandir ! Ça réchauffe aussi lorsque les températures descendent. Faites-vous plaisir et faites le plein de vitamines en y mettant les légumes de saison de votre choix pour une soupe classique ou osez sortir des sentiers battus et proposez à votre table une soupe de poisson en croûte qui sera du plus bel effet.

La soupe se déguste également froide en version gaspacho pour une entrée tout en légèreté ou en dessert avec vos fruits d'été préférés.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Crème de potiron maraîchère
Crème de potiron maraîchère

Une soupe de courge aux saveurs du jardin.

Crème de potiron marinière
Crème de potiron marinière

Potiron, potimarron ou butternut se prêteront magnifiquement à ce potage.

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Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Velouté de potimarron aux lentilles corail

Tastygourmandise  -  Ma soupe d'aujourd'hui est une soupe onctueuse . Simple et très parfumé ,à base de chaire de potimarron , lentilles corail , crème fraiche et un bouillon de légumes fait maison. Simple comme bonjour. Le secret de ce velouté réside dans la parfaite...

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Soupe courge champignons
Soupe courge champignons

Elise dit à table  -  Une recette de soupe aux couleurs d'Halloween à base de courge et de champignons. Une soupe toute douce avec cette joli tête en citrouille qui flotte sur une toile d'araignée pour vous mettre en appétit. Boo !

Soupe citrouille chou-fleur aux graines
Soupe citrouille chou-fleur aux graines

A Prendre Sans Faim  -  Découvrez comment préparer la soupe de citrouille chou-fleur aux graines au robot cuiseur avec Companion de Moulinex.

Le velouté épicé de lentilles corail et giraumon
Le velouté épicé de lentilles corail et giraumon

Sweet Kwisine  -  Envie de Le velouté épicé de lentilles corail et giraumon ? Découvrez cette recette de potiron et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Soupe de potimarron
Soupe de potimarron

Recettes du Chef  -  On ne peut pas faire plus simple comme recette avec seulement 1 seul ingrédient. Allez un peu de sel et de poivre pour les inconditionnels mais ce n'est pas nécessaire. Et même la peau si dure du potimarron y passe sans difficulté !

Soupe de courge
Soupe de courge

Recettes du Chef  -  Pâtisson, butternut, potimarron... Surtout ne pas gâcher ces courges. Elles seront idéales en soupe associées à des carottes.

Soupe Potiron Malin
Soupe potiron malin

Cuisine Malin  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de soupe potiron malin.

Velouté de potiron et oignon grillé
Velouté de potiron et oignon grillé

auxdelicesdemanue  -  Il est facile de se régaler et de se réchauffer avec ce velouté de saison.

Soupe de potimarron et lentilles corail
Soupe de potimarron et lentilles corail

SucreEtEpices  -  C'est le moment de se faire plaisir avec une bonne soupe de saison. Ça réchauffe, ça réconforte, c'est léger et délicieux, très facile à préparer et économique. Quoi demander de plus ?

soupe velouté de potimarron
Soupe velouté de potimarron

amour de cuisine  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de soupe velouté de potimarron.

Velouté de potiron aux épinards, et mesclun
Velouté de potiron aux épinards, et mesclun

auxdelicesdemanue  -  Un velouté de légumes de saison, pour se régaler et se réchauffer.

Crème de potiron aux amandes au Thermomix
Crème de potiron aux amandes au thermomix

A Prendre Sans Faim  -  Découvrez comment réaliser la recette de la crème de potiron aux amandes en utilisant le robot cuiseur Thermomix de Vorwerk.

Velouté de potiron au Cookeo
Velouté de potiron au cookeo

A Prendre Sans Faim  -  Découvrez comment réussir à préparer le velouté de potiron au robot cuiseur, ici avec un Cookeo de Moulinex.

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Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Soupe irakienne aux légumineuses et au riz
Soupe irakienne aux légumineuses et au riz

Tortore  -  Il est possible d’agrémenter cette soupe de petites boulettes de bœuf haché, mais de nos jours, elle est servie sous sa forme végétarienne, et c’est comme ça que nous l’avons appréciée par chez moi.

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