Velouté de potimarron au lait de coco IG bas et Low Carb

Velouté de potimarron au lait de coco

Name: Velouté de potimarron au lait de coco
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: velouté
Ingredients: 1 potimarron moyen (ou citrouille, potiron, butternut); 1 oignon; 2 gousses d’ail; 400 ml de lait de coco (de préférence allégé en MG); 500 ml de bouillon de légumes (sans sucre ajouté); 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre clarifié; Sel, poivre, et épices selon vos préférences

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Facile

Ingrédients

1 potimarron moyen (ou citrouille, potiron, butternut)

1 oignon

2 gousses d’ail

400 ml de lait de coco (de préférence allégé en MG)

500 ml de bouillon de légumes (sans sucre ajouté)

1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre clarifié

Sel, poivre, et épices selon vos préférences

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Je suis ravi de vous présenter ma recette chouchou pour les soirées fraîches : le velouté de potimarron au lait de coco. Cette soupe crémeuse incarne à la perfection l’automne, avec ses saveurs riches et réconfortantes. Ce qui rend cette recette vraiment spéciale, c’est sa capacité à s’adapter à des régimes spécifiques tout en restant délicieuse. Elle est non seulement adaptée pour les personnes diabétiques, mais également pour ceux qui suivent un régime à faible indice glycémique (IG bas) et faible en glucides.

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Publié le 8 novembre 2023 à 15h49, Modifié le 8 juillet 2024 à 12h14

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