Voici une recette toute en blanc avec ce velouté d'endives au lait de coco, avec un filet de sirop d’érable au moment de servir. À déguster chaud ou froid !
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Une musique partagée par Recettes et Récits pour accompagner une recette de velouté de céleri à la moutarde aux truffes.
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Madame Gateau partage également ces recettes.
Etant donné que j'adore les endives, ce velouté me tente bien mais sans le sirop d'érable. Je pense que le lait de coco doit suffisamment adoucir l'amertume des endives. Je prends note ;)
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