Velouté de courge musquée au lait de coco, poêlée de Shii-takés

Ce pavé de thon nappé d’une crème à la noix de coco et à la vanille de Tahiti vous transporte directement sous les tropiques. Un plat aux saveurs exotiques qui évoque les lagons turquoise et la douceur de vivre polynésienne.

L’association du poisson tendre, de la coco onctueuse et de la vanille parfumée crée un équilibre subtil et raffiné. Une invitation au voyage à chaque bouchée.

Le chou de Bruxelles est le petit mal aimé des choux, mais je peux vous assurer que préparé ainsi c’est tout à fait délicieux. Un voyage qui embarque nos papilles dans un délicieux voyage gustatif.

Ce curry de fèves et de carottes est un plat végétarien complet, parfumé et réconfortant. Les légumes sont doucement mijotés dans un mélange d’épices qui sublime leur douceur naturelle, et la coriandre fraîche vient apporter une note de fraîcheur irrésistible. Servi avec un riz parfumé, il forme une assiette équilibrée et colorée, parfaite pour un repas sain et gourmand.

J’adore les curry de légumes, je vous en propose d’ailleurs de nombreux sur le blog, comme par exemple : un curry de courgettes au lait de coco et chorizo, ou bien un curry crémeux de pois chiche et épinards au lait de coco, etc.