Jambon persillé de Bourgogne pour Pâques

Jambon persillé de Bourgogne

Name: Jambon persillé de Bourgogne
Prep time: 8 h
Cook time: 4 h
Total time: 12 h
Yield: 12 personnes
Cuisine: charcuterie
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Jackie

Facile

Préparation : 8 h Cuisson : 4 h 12 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Le jambon persillé, est généralement préparé en Bourgogne pour Pâques. Ce jambon persillé il y a une éternité que je voulais le faire.Une préparation qui nécessite plusieurs étapes notamment le dessalage de la viande et une cuisson de 3h environ.

Cela peut également se cuire à l’autocuiseur. Mais je dois dire que le montage est très simple et je suis assez contente du résultat. Invités dimanche chez des amis, ce jambon persillé sera très apprécié en entrée.

Voir la recette

charcuterie cuisine bourguignonne entrée de Pâques jambon persillé Pâques

Recette ajoutée le 30/03/24 - Mise à jour le 06/04/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Jambon persillé de Bourgogne

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Dégustez une part de ce jambon persillé en écoutant B.B. King - The Thrill Is Gone

Instagram

Photos, vidéos, stories...
RDV sur Instagram !

D'autres recettes du même Gourmet

Jackie partage également ces recettes.

Torta Pasqualina

Une Torta Pasqualina, tarte de Pâques en cette période de semaine sainte. La recette italienne pour Pâques par excellence. Une tourte salée à la ricotta et aux épinards, sans oublier les oeufs en cette période pascale. À savourer en plat principal tiède ou froid, mais également délicieux à l’apéritif.

Asperges vertes et oeuf poché

Des asperges vertes associées à un oeuf poché, rien de plus traditionnel et délicieux. Mais pour changer un peu, je vous propose d'ajouter une savoureuse crème au lait de coco et à la coriandre, vous verrez, c'est sublime !

Brioches nids de Pâques

Envie de goûter à la recette de brioches nids de pâques ? Cette recette de brioche de Pâques est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.