Le jambon persillé, est généralement préparé en Bourgogne pour Pâques. Ce jambon persillé il y a une éternité que je voulais le faire.Une préparation qui nécessite plusieurs étapes notamment le dessalage de la viande et une cuisson de 3h environ.
Cela peut également se cuire à l’autocuiseur. Mais je dois dire que le montage est très simple et je suis assez contente du résultat. Invités dimanche chez des amis, ce jambon persillé sera très apprécié en entrée.
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Le menu de Pâques a ses spécialités gourmandes chez nous comme ailleurs. Testez vos connaissances en 10 questions.
Un jambon persillé tel qu'on le déguste en Bourgogne pour les fêtes de Pâques !
Pour les chocolats de Pâques ou noël, oeufs, lapins ou bonbons, seront fait maison !
L'oeuf cocotte plait aux petits comme aux grands et s'adapte à toutes vos envies.
De l'entrée au dessert, trouvez l'inspiration avec nos recettes traditionnelles ou originales.
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Dégustez une part de ce jambon persillé en écoutant B.B. King - The Thrill Is Gone
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