Lammele, l’Agneau Pascal alsacien

Lammele, l’Agneau Pascal

Name: Lammele, l’Agneau Pascal
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: génoise
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Jackie

Quelques mots sur cette recette de dessert

Le Lammele, l’agneau Pascal, aussi appelé Lamala est un biscuit qui à la forme d’un agneau et que l’on confectionne traditionnellement en Alsace pour les fêtes de Pâques et que l’on partage lors du petit-déjeuner du matin de Pâques. J’ai voulu cette année réalisé ce petit agneau Pascal car cette année il n’y aura pas d’agneau au menu de Pâques.
Il s’agit d’une pâte à biscuit de type génoise, qui prend sa forme d’agneau dans un moule composé de deux formes assemblées. (moule en terre cuite ou anti adhésif).

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agneau de Pâques génoise lamala Pâques

Recette ajoutée le 29/03/16 - Mise à jour le 16/02/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Lammele, l’Agneau Pascal

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Une musique partagée par Zika pour accompagner une recette de bûche glacée tiramisu aux éclats de chocolat façon forêt noire.

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