Cosmic Tomatoes

Cosmic Tomatoes

16 recettes - 3 abonnements - 1 abonné. Réside à Strasbourg, France - Inscrit(e) depuis le 06 septembre 2016.

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Derrière ce nom céleste se cachent deux amoureuses de la création et bien sûr de la bonne bouffe ! Nous Illustrons et animons les étapes de nos recettes sous formes de gif animés pour en faciliter la compréhension.

Recettes de Cosmic Tomatoes

Boulettes d'agneau et pistache
Boulettes d'agneau et pistache

Le Kufteh Pesteh est une recette iranienne. Il s'agit de boulettes d'agneau au persil et à la pistache avec une sauce à la mélasse de grenade. Pour une version végétarienne, on remplace la viande par du riz.

Cuisiner le chou blanc
Cuisiner le chou blanc

3 idées de recettes avec le chou blanc : Empanadas au poulet épicé et chou blanc, Okonomiaki (omelette japonais) / Kimchi au chou blanc et pomme.

Pavlova fourrée à la crème de gewurztraminer
Pavlova fourrée à la crème de gewurztraminer

Couronne meringuée à la crème de gewurztraminer et Pomme Christkindel pochée au vin blanc et hibiscus

Menu de Noël
Menu de noël

Repenser la tradition du repas de fêtes avec un menu de Noël végétarien / vegan. Apéritif : Macarons de champignon (vegan) - Entrée : Millefeuille de betterave et pomme verte (végétarien) - Plat : Butternut farcie (vegan) - Dessert : Gâteau aux pommes (vegan)

Confiture de peau de potiron
Confiture de peau de potiron

Les épluchures des courges peuvent être transformés en confiture - Confiture de peau de potiron - Recette zéro-déchet et automnal

Lussekatt, brioche de la Sainte Lucie
Lussekatt, brioche de la sainte lucie

Le lussekatt ( ou "Lussekatter" au pluriel) est une brioche au safran et cardamome. C'est une spécialité scandinave pour célébrer la Sainte Lucie, c'est à dire le 13 décembre.

Burger végétarien
Burger végétarien

100% fait maison ! Une recette de burger végétarien fait maison de A à Z. Galette de brocolis, pain burger maison, ketchup et frites de patate douce.

Bûche noix de cajou, cannelle et pomme
Bûche noix de cajou, cannelle et pomme

La recette d'une bûche de Noël légère qui donne envie même après un repas copieux. Elle est sans sucre raffiné, sans gluten et sans lactose. C’est une recette assez simple à réaliser mais qui nécessite néanmoins quelques outils pour être réalisée. Le plus important étant un moule à bûche et un moule à insert.

1 coup de coeur
Millefeuille pesto et chèvre
Millefeuille pesto et chèvre

La recette d'un millefeuille pesto et chèvre parfait pour l'été. La recette pas à pas pour une entrée surprenante, belle et peu coûteuse.

Salmorejo, artichaut farci au chorizo et épinards à l'andalouse
Salmorejo, artichaut farci au chorizo et épinards à l'andalouse

3 recettes pour un tapas avec du jambon ibérique : salmorejo (soupe froide), artichaut farci au chorizo et béchamel, et épinards à l'andalouse.

Soupe de tomate au levain
Soupe de tomate au levain

Soupe de tomate avec du pain au levain pour profiter de la saison de tomates. On peut la servir chaude ou froide.

Tartelette à la betterave et basilic rouge
Tartelette à la betterave et basilic rouge

Recette pour deux tartelettes à la crème de betterave, basilic rouge et chèvre frais

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