Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Une tarte hyper-méga-ultra gourmande, absolument irrésistible !

Une spécialité alsacienne simplement savoureuse à déguster en toutes saisons

Une recette simple et rapide, idéale pour finir le repas sur une note gourmande et légère !

Une recette toute simple de cake alsacien dont petits (et grands enfants) raffolent !

Une tarte aux mirabelles très très gourmande

Un plat simple et savoureux prêt en un tour de main.

Attention ce gâteau à la mirabelle est méchamment gourmand !

Une recette simplissime pour une tarte de saison tout simplement exquise !

Toutes les saveurs de Noël réunies dans un gâteau ultra-gourmand.

Voici une recette d’une simplicité enfantine qui ne requiert aucun tour de main particulier mais une cuisson très longue à basse température. Au final, la viande est tellement fondante qu’on peut la servir à la cuillère. Vous pouvez sans problème préparer ce plat la veille pour le lendemain. Il vous suffira alors de le réchauffer au four juste avant le service.

Pour ce qui est de l’accompagnement, une purée de pommes de terre ou des pommes vapeur seront les bienvenues.

Facile à faire et succulent, ce tian de courgettes alsacien vegan sera parfait pour accompagner vos barbecues estivaux. Mais, vous pouvez aussi en faire un plat principal en l’agrémentant, selon vos envies du moment, de tofu, de lardons, de speck ou même de poisson.

Quand il fait froid dehors, on a tout de suite envie de goûter au réconfort d’une nourriture plus consistante. Voici enfin le bon prétexte pour vous lancer dans la préparation des Apfelkiechle, ces délicieux beignets aux pommes alsaciens, une recette de nos grands-mères alsaciennes pour replonger en enfance. Ici elle est réalisée avec de la bière.

Intéressé par la réalisation d'une recette de pâtes aux asperges et aux morilles ? Suivez cette recette de pâtes et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

D’habitude, je sers mon Crémant d’Alsace nature, sans fioritures. Mais parfois, j’aime surprendre avec un cocktail tout en délicatesse, à base de liqueur de violette et de myrtilles. Un mélange fleuri et fruité qui donne à la coupe une teinte bleu profond irrésistible.

C’est frais, pétillant, élégant… et visuellement bluffant. Idéal pour un apéritif un peu chic, comme à la Saint-Valentin, ou simplement pour épater les invités lors d’un dîner.

Si rien ne vaut une coupe de Crémant dans son plus simple appareil, j’apprécie de plus en plus lui offrir la compagnie de sirops, liqueurs ou de fruits, comme avec ce cocktail à la fraise. Ce qui n’est pas terrible en soi, car c’est forcément plus sucré et plus calorique. Mais bon quand on est une incorrigible gourmande, on cède à la tentation.

Je vous propose de réaliser aujourd'hui la recette d'un délicieux cocktail qui changera de l'Apéro Spritz, cette boisson à la robe orange électrique qui fait désormais partie intégrante du paysage urbain dès les beaux jours venus. Cette fois-ci, vous verrez la vie en jaune !

Cette recette est un grand classique, simple à faire et pourtant si gourmande. Un dessert toujours bienvenu que j’aime agrémenter d’une boule de glace pour le rendre tout-à-fait irrésistible. Ici, j’ai remplacé la poudre d’amande, la plus couramment utilisée, par de la poudre de pistache. Et ce petit détail fait vraiment toute la différence. Il apporte un petit twist fort sympathique à mon crumble de mirabelles !

Ce gâteau poire-chocolat au streusel cacao est une petite merveille d’équilibre et de textures. L’amertume du chocolat noir à 70 % s’accorde parfaitement à la douceur juteuse des poires.

Entre le fondant du gâteau, le moelleux de la mie et le croustillant du streusel, chaque bouchée révèle une nouvelle sensation. Un vrai dessert à sensations, simple à réaliser et terriblement gourmand.

Des bouchées apéritives originales et délicieuses. Aujourd’hui je vous propose cette curieuse association escargots et munster, deux produits du terroir alsacien, qui vous le verrez si vous testez cette recette, s’entendent à merveille et ça change un peu des escargots au beurre d’ail.

Si vous êtes débordé(e) ou avez tout simplement envie de profiter votre temps libre ailleurs qu’en cuisine, vous êtes sur la bonne page avec cette recette super simple, ultra-rapide et néanmoins hyper délicieuse ! Ce plat se déguste chaud ou tiède, accompagné d’une bonne salade de mesclun ou de roquette.