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Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Journaliste et auteur du blog www.jevaisvouscuisiner.com, j'ai eu la chance de côtoyer l'univers de la gastronomie alsacienne de près, en interviewant notamment de nombreux chefs étoilés. La cuisine qui m'a toujours intéressée est devenue au fil du temps et de mes rencontres avec ces magiciens du goût, une véritable passion. Tant et si bien que j'ai décidé d'orienter ma vie autour de cette activité. Je partage mon temps entre la création de recettes pour un bar à vins strasbourgeois, la rédaction d'articles de presse et l'animation de mon blog qui a pour vocation de promouvoir l'Alsace gourmande, à travers des actus, des recettes et des rencontres avec des acteurs (chefs, pâtissiers, blogueuses) de la gastronomie locale. J'espère qu'il vous régalera et vous donnera envie de découvrir ou redécouvrir ma très belle région !
Réside à Strasbourg, en France. Inscrit(e) depuis le 01 mai 2015.

Meilleures recettes de Leïla Martin - Je vais vous cuisiner - Page 4

Des idées par Leïla Martin - Je vais vous cuisiner pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Tarte fine aux asperges, oeuf mollet et ail des ours
Tarte flambée aux deux asperges
Buddha bowl au magret fumé, choucroute crue, quinoa, amandes, mangue et avocat
Käseknepfle au pesto d'ail des ours, oignons caramélisés et Comté
Chinois salé au pesto de noix, Comté et bacon
Crêpes alsaciennes aux pommes
Chinois des rois à la frangipane
Salade de choucroute crue, chou rouge et betterave
Käsestreuselkuchen aux poires et au chocolat
Neijohrsbretschdell brioche de nouvel an en forme de bretzel
Fleischschnacka de champignons aux épices, crème de butternut au safran, streusel de noisettes à la cannelle et pointe de citron confit
Biscuits de Noël à l'orange et aux amandes
Rillettes de truite au fromage frais et au Bibeleskaes
Tarte au fromage blanc aux pommes caramélisées et caramel au beurre salé
Gâteau de santé façon marbré vanille et pistache
Käsestreuselkuchen à la mangue
Salade au potimarron, oignons rouges, munster blanc et noix
Croustillants de choucroute et oignons confits à la bière et au munster
Käseknepfle aux champignons et à la crème de butternut
Tajine de potimarron et girolles au safran d’Alsace, semoule de blé et noix

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