Leïla Martin - Je vais vous cuisiner - Page 4

Sélection de recettes de Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Quand l'Alsace réveille vos fonds de placard
Quand l'Alsace réveille vos fonds de placard

Griesknepfle, eierkueche, bretzels... 10 recettes de la cuisine alsacienne à essayer pendant le confinement.

Votre réfrigérateur commence à se vider mais votre prochaine sortie pour les courses n’est pas pour tout de suite ?

Voici quelques idées de recettes alsaciennes idéales en ces temps de confinement. Elles sont non seulement très faciles à réaliser mais ne nécessitent que très peu d’ingrédients dont des produits que nous avons souvent en stock dans nos placards comme le lait, les oeufs ou la semoule.

Recettes de Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Potimarron farci aux verts de poireaux et champignons, streusel
Potimarron farci aux verts de poireaux et champignons, streusel

Un régal vegan et anti-gaspi idéal pour recycler vos verts de poireaux

Tartare de truite à la la mangue sur une crème d'avocat au basilic
Tartare de truite à la la mangue sur une crème d'avocat au basilic

Une recette colorée, savoureuse et légère

Gâteau alsacien au café et aux noix
Gâteau alsacien au café et aux noix

Gesundheitskuchen. Un cake alsacien délicieusement fort de café

Baeckeoffe de poisson et gambas au safran d'Alsace
Baeckeoffe de poisson et gambas au safran d'alsace

Une recette irrésistiblement gourmande pour changer du traditionnel baeckeoffe alsacien aux trois viandes

Apfelstrudel du Chef Julien Ronneburg
Apfelstrudel du chef julien ronneburg

Une délicieuse recette d'Apfelstrudel par le chef Julien Ronneburg, de L'Alsacienne de Restauration.

Galettes de viande à l’orientale, bibeleskaes safran et citron confit
Galettes de viande à l’orientale, bibeleskaes safran et citron confit

Fleischkiechle. Une succulente recette de galettes de viande alsaciennes revisitées à l'orientale

Gesundheitskuchen façon carrot cake
Gesundheitskuchen façon carrot cake

Le fameux gâteau de santé alsacien revisité façon Carrot cake !

Gratin de chou-fleur au streusel et au bleu
Gratin de chou-fleur au streusel et au bleu

Une recette originale, gourmande et facile à faire pour changer de l'habituel gratin de chou-fleur ! Celui-ci, réalisé avec du bleu des Vosges et du streusel, est tellement délicieux qu’il a de quoi...

Zemetkueche
Zemetkueche

Une brioche garnie de crème et saupoudrée de sucre à la cannelle absolument irrésistible de gourmandise

Fleischkiechle  de canard Teriaky et frites de patates douces
Fleischkiechle de canard teriaky et frites de patates douces

Galettes/boulettes. Une recette alsacienne qui vous embarque pour un délicieux voyage en Asie !

Soupe de brocolis anti-gaspi, streusel de pain rassis au Comté
Soupe de brocolis anti-gaspi, streusel de pain rassis au comté

Goûtez au réconfort d'une délicieuse soupe anti-gaspi !

Salade d'endives au bleu des Vosges
Salade d'endives au bleu des vosges

Endive, pomme, bleu et noix, un quatuor qui sonne juste. Que vous dire de plus sur cette salade d’endives, si ce n’est que la préparer est simplissime et ultra-rapide ! Cette salade peut également se préparer avec du

En ce moment

Granité, granita en trois petits tours vous rafraîchira
Granité, granita en trois petits tours vous rafraîchira
Des granités sucrés bien sur mais aussi salés pour se rafraîchir au moment du repas.
Opération hydratation
Opération hydratation
Des boissons plaisir pour se désaltérer.
Le taboulé, vous en redemanderez !
Le taboulé, vous en redemanderez !
Le taboulé s'adapte très facilement à vos goûts.
Des rillettes à tartiner
Des rillettes à tartiner
Des rillettes de viande ou de poisson à partager sur des toasts.