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Chinois des rois à la frangipane pour l’épiphanie
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Chinois des rois à la frangipane

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Leïla Martin - Je vais vous cuisiner Leïla Martin - Je vais vous cuisiner
Facile

Ingrédients

30 g de jaune d'oeuf ((1 jaune et demi))
25 g de sucre
10 g de fécule
125 g de lait
1 gousse de vanille grattée
80 g de sucre
100 g d'amandes en poudre
90 g de beurre en pommade (à température ambiante)
1 oeuf
2 c. à café de rhum
450 g de farine
60 g de sucre
1/2 cube de levure boulangère
3 oeufs battus en omelette
60 ml de lait
125 g de beurre fondu
1 c. à café de sel
1 jaune d'oeuf
1 c à sope de crème liquide entière
1 c.à soupe de confiture d'abricot
1 c.à café d'eau
2 c. à s de sucre glace
quelques gouttes de jus de citron
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et réservez les blancs pour une utilisation ultérieure.
Dans une jatte, fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Incorporez la maïzena.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Un délicieux compromis pour régaler les fans de frangipane et les enfants amateurs de brioche !

Voir la recette
brioche frangipane Schneckekueche épiphanie
Publié le 18 janvier 2018 à 11h46, Modifié le 18 janvier 2018 à 22h06

Accord mets et musique

A écouter en préparant Chinois des rois à la frangipane

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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

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