Craquez pour nos recettes de Schneckekueche

Une brioche moelleuse et gourmande qui régalera toute la famille

Un délicieux compromis pour régaler les fans de frangipane et les enfants amateurs de brioche !

Le Schneckekueche (traduction : gâteau escargot) est une spécialité pâtissière briochée fourrée aux amandes ou à la crème pâtissière et roulée en forme d'escargot et nappez d'un glaçage royal léger.

Plus connu sous le nom de "Chinois". Pourquoi Chinois ? Jusqu'à preuve du contraire, la brioche et la crème pâtissière ne sont pas des spécialités culinaires chinoises.

Pour la petite histoire, quand le Schneckekueche fut importé en France, le premier habitant qui se faisait livrer ne parlait pas allemand. Donc à chaque fois que le livreur lui présentait ces Schneckekueche, il s'exclamait : "De toute façon, pour moi, c'est du chinois !".

ou Schneckekueche. Brioche alsacienne

Chinois noisettes et amandes. Pour un petit déjeuner parfait rien de tel qu'un délicieux chinois noisettes et amandes (schneckekueche) appelé aussi chinois Alsacien