Schneckekueche et frangipane : toutes nos recettes

Son nom laisse peu de place au doute... Le Schneckekueche est bien une spécialité alsacienne ! Il s'agit d'une brioche fourrée aux raisins secs, aux noix et à la cannelle, le tout enroulé en spirale.

Il existe de nombreuses variations du Schneckekueche en Alsace qu'il est possible de déguster tout au long de l'année même si elles sont particulièrement populaires pendant la période de Noël.