Name: Craquez pour nos recettes de Schneckekueche
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Cuisine: Schneckekueche

Meilleures recettes de Schneckekueche et de cuisine alsacienne des Gourmets

Des idées de recettes de Schneckekueche et de cuisine alsacienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Schneckekueche

Popotte

Le Schneckekueche (traduction : gâteau escargot) est une spécialité pâtissière briochée fourrée aux amandes ou à la crème pâtissière et roulée en forme d'escargot et nappez d'un glaçage royal léger.

Plus connu sous le nom de "Chinois". Pourquoi Chinois ? Jusqu'à preuve du contraire, la brioche et la crème pâtissière ne sont pas des spécialités culinaires chinoises. Pour la petite histoire, quand le Schneckekueche fut importé en France, le premier habitant qui se faisait livrer ne parlait pas allemand. Donc à chaque fois que le livreur lui présentait ces Schneckekueche, il s'exclamait : "De toute façon, pour moi, c'est du chinois !". Voilà comment le nom de Schneckekueche est devenu chinois…

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