Recettes de cuisine anti-gaspi de Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Voici la liste des recettes de cuisine anti-gaspi par Leïla Martin - Je vais vous cuisiner.

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Recettes de Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Hachis parmentier aux restes de pot-au-feu

Il m’arrive régulièrement de préparer un plat familial et de voir trop grand, beaucoup trop grand. Voici donc une recette anti-gaspi pour offrir une seconde vie à vos restes de pot-au-feu, tout aussi réjouissante pour les papilles que la première !.

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Gratin de buwespätzle aux blettes et au comté

Avec leur goût un tantinet terreux, les bettes sont parfaites enrichies de crème et de fromage. La rusticité leur va comme un gant ! En témoigne ce succulent gratin de blettes et buwespätzle au comté qui a été très apprécié chez moi. Une délicieuse recette alsacienne anti-gaspi pour recycler un reste de purée.

Parmentier de dinde et potimarron

Pour ne pas s’infliger un menu de réveillon à l’identique pendant plusieurs jours d’affilée, c’est le moment de pratiquer l’art du recyclage alimentaire ! Un exercice amusant qui consiste à donner une seconde vie à un plat pour éviter le gaspillage alimentaire dont les conséquences pèsent très lourdement sur notre environnement. En voici une illustration avec un reste de dinde.

Fleischschnacka, spécialité alsacienne de roulés escargots, à la viande et restes de pot-au-feu

Escargots ou roulés à la viande et restes de pot-au-feu. La plus géniale des recettes anti-gaspi de nos grands-mères alsaciennes pour donner une irrésistible seconde vie au pot-au-feu.

Soupe de brocolis anti-gaspi, streusel de pain rassis au Comté

Goûtez au réconfort d'une délicieuse soupe anti-gaspi !

Bettelmann aux cerises noires

Une délicieuse recette anti-gaspi pour recycler les restes de pain rassis

Mini-cakes au vert de poireau, lardons et Tomme du Ried

Pour ne plus être vert(e) de jeter vos verts de poireaux !

Toasts anti-gaspi carottes bio d’Alsace à l’orientale

Une recette originale et savoureuse qui permet d'utiliser la carotte avec ses fanes

Filet mignon farci au pesto

Une recette simple et gourmande !

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