Recettes de cuisine végétarienne de Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Voici la liste des recettes de cuisine végétarienne par Leïla Martin - Je vais vous cuisiner.

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Recettes de Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Empanadas de choucroute au tofu fumé et aux épices

Je vous propose aujourd'hui de réaliser ces savoureuses et originales empanadas de choucroute dont l’inspiration se situe quelque part entre l’Amérique latine, l’Alsace et la cuisine vegan ! De délicieux et originaux chaussons végétariens à savourer à l'heure de l'apéro ou du repas !

La tarte à l’oignon alsacienne

La tarte à l’oignon est à l’Alsace ce que la quiche est à la lorraine. Un classique tout aussi incontournable qu’indémodable dont on ne se lasse pas ! Facile à préparer, à manger et à partager, la tarte à l’oignon fait un repas du quotidien plutôt sain et équilibré. Je vous propose ici une version végétarienne, mais n’hésitez pas à y ajouter des lardons si vous aimez et si vous en avez au réfrigérateur !

Tian de courgettes alsacien, pommes de terre et champignons

Facile à faire et succulent, ce tian de courgettes alsacien vegan sera parfait pour accompagner vos barbecues estivaux. Mais, vous pouvez aussi en faire un plat principal en l’agrémentant, selon vos envies du moment, de tofu, de lardons, de speck ou même de poisson.

Käseknepfle aux champignons et à la crème de butternut

Un délicieux plat végétarien pour sublimer les Käseknepfle (gnocchis alsaciens).

Tajine de potimarron et girolles au safran d’Alsace, semoule de blé et noix

Couleurs et saveurs automnales pour un plat végétarien très très gourmand

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