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Recettes de safran de Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Safran fleur et pistils
Voici la liste des recettes de safran par Leïla Martin - Je vais vous cuisiner.

Retrouvez aussi d'autres recettes de safran partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Tajine d’agneau aux légumes d’hiver
Tajine d’agneau aux légumes d’hiver
Un tajine qui vous fera assurément oublier le froid polaire des dernières semaines pour vous transporter dans l’ambiance animée et chaleureuse des souks marocains. Le tajine se déguste traditionnellement avec du pain. Mais vous pouvez également l’accompagner de semoule ou de boulgour.
Soupe de butternut aux épices et zeste d'orange
Soupe de butternut aux épices et zeste d'orange
Il suffit parfois d’un infime détail pour sublimer un plat banal du quotidien. Offrez à votre habituelle soupe de butternut un exquis jeu de saveurs et de textures grâce à un délicieux streusel croustillant aux épices et zestes d’orange. Vivez une avalanche de sensations exquises.
Tajine de poulet aux carottes, citron confit et olives revisité
Tajine de poulet aux carottes, citron confit et olives revisité
Un plat froid inspiré du traditionnel tajine marocain que j'ai présenté au casting MasterChef 2015.
Risotto au safran et asperges poêlées
Risotto au safran et asperges poêlées
Une recette de saison simple et savoureuse !
Tajine de poulet aux mirabelles et au safran d'Alsace
Tajine de poulet aux mirabelles et au safran d'Alsace
Si la mirabelle fait évidemment des merveilles en dessert, elle peut aussi exprimer son plein potentiel gourmand dans le registre du plat. Ce tajine de poulet aux mirabelles est vraiment très facile à faire. C’est le type de plat idéal à mettre au centre de la table et à partager en toute convivialité. Un dépaysement garanti tout en n’utilisant pratiquement que des produits de notre terroir alsacien !
Risotto aux asperges et au safran
Risotto aux asperges et au safran
En cuisine avec cette belle idée de recette de risotto aux asperges et au safran !
Baeckeoffe de poisson et gambas au safran d'Alsace
Baeckeoffe de poisson et gambas au safran d'Alsace
Une recette irrésistiblement gourmande pour changer du traditionnel baeckeoffe alsacien aux trois viandes
Galettes de viande à l’orientale, bibeleskaes safran et citron confit
Galettes de viande à l’orientale, bibeleskaes safran et citron confit
Fleischkiechle. Une succulente recette de galettes de viande alsaciennes revisitées à l'orientale
Fleischschnacka de champignons aux épices, crème de butternut au safran, streusel de noisettes à la cannelle et pointe de citron confit
Fleischschnacka de champignons aux épices, crème de butternut au safran, streusel de noisettes à la cannelle et pointe de citron confit
Une délicieuse rencontre entre l'Alsace et le Maghreb avec cette entrée végétarienne originale !
Carré d’agneau en croûte d’herbes et saveurs orientales
Carré d’agneau en croûte d’herbes et saveurs orientales
Une recette un brin sophistiquée qui régalera vos convives, un plat aux parfums d’une virée dans les souks marocains.
Tajine de potimarron et girolles au safran d’Alsace, semoule de blé et noix
Tajine de potimarron et girolles au safran d’Alsace, semoule de blé et noix
Couleurs et saveurs automnales pour un plat végétarien très très gourmand
Bricks de poulet au safran et quetsches d’Alsace façon pastilla
Bricks de poulet au safran et quetsches d’Alsace façon pastilla
Offrez une seconde vie à vos restes de poulet avec cette délicieuse recette anti-gaspi !
Poulet au Riesling et au safran
Poulet au Riesling et au safran
Une délicieux plat mijoté inspiré du fameux coq au Riesling alsacien
Toasts anti-gaspi carottes bio d’Alsace à l’orientale
Toasts anti-gaspi carottes bio d’Alsace à l’orientale
Une recette originale et savoureuse qui permet d'utiliser la carotte avec ses fanes
Lasagnes potimarron, safran et bleu
Lasagnes potimarron, safran et bleu
Une recette du quotidien simple, originale et gourmande

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