Recettes d'épices de Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Voici la liste des recettes d'épices par Leïla Martin - Je vais vous cuisiner.

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Recettes de Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Empanadas de choucroute au tofu fumé et aux épices

Je vous propose aujourd'hui de réaliser ces savoureuses et originales empanadas de choucroute dont l’inspiration se situe quelque part entre l’Amérique latine, l’Alsace et la cuisine vegan ! De délicieux et originaux chaussons végétariens à savourer à l'heure de l'apéro ou du repas !

Gâteau au potimarron et aux épices

De la courge dans un gâteau sucré ? En voilà une bien drôle d’idée ! Pourtant, le résultat est tellement fabuleux que je vais dorénavant y penser bien plus souvent. En intégrant de la courge cuite dans une pâte à cake, on obtient une consistance divine, un moelleux et une douceur incomparables. Et tout ça en utilisant moins de sucre et beaucoup moins de matière grasse.

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Poire pochée au Gewurztraminer

Quelques poires alanguies dans la corbeille à fruits, un Gewurztraminer délaissé dans un recoin de la cuisine, l’envie d’une caresse gourmande et délicate pour les papilles… C’est le début d’une histoire qui promet un joli dénouement. Me voilà, aux fourneaux pour en écrire la trame et imaginer les rebondissements. Un dessert de saison facile, gourmand et raffiné qui en jette !

Salade gourmande aux copeaux de foie gras et aux épices

Du foie gras en copeaux pour une salade gourmande et... légère !

Galettes de viande à l’orientale, bibeleskaes safran et citron confit

Fleischkiechle. Une succulente recette de galettes de viande alsaciennes revisitées à l'orientale

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