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Lasagnes originales au potimarron et vert de poireaux
Lasagnes originales au potimarron et vert de poireaux

Lasagnes au potimarron et vert de poireaux

spicy spicy

Ingrédients

Lasagnes végétales
1 paquet de pâte à lasagne fraîches
1 bonne quantité de sauce tomate
Vert de 3 poireaux
Sauce blanche : 1/2 litre de lait + 1/2 litre de crème fraîche + parmesan râpé + 1 cs de farine, sel et poivre
1/2 potimarron coupé en cubes non épluché
Huile d'olive
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1J’utilise le vert de poireaux, ne le jetez pas !
2On fait revenir dans un peu d’huile d’olive le potimarron en dés, lavez juste le potimarron sans l’éplucher, la peau de potimarron est très fine, il n’y a pas lieu de l’enlever).
3Une fois revenu, ajouter le vert de poireau lavé et ciselé très finement, saler et poivrer.
4Faire une sauce blanche avec 1/2 litre de lait et 1/2 litre de crème fraîche, dans un saladier mettre 100g de parmesan râpé et 1 cs de farine.
5Lorsque le lait et la crème sont chauds verser dessus et laisser épaissir.
6Bien poivrer.
7Faire une sauce tomate avec oignon et ail. Il n’y a plus qu’à superposer et alterner entre les pâtes à lasagnes, la sauce blanche, les légumes et la sauces tomates.
8Cuire à 180 degrés environ 40 min.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

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Recette ajoutée le 26/10/23  - Mise à jour le 13/11/23 .

Accord mets et musique

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