Lasagnes originales au potimarron et vert de poireaux

Lasagnes au potimarron et vert de poireaux

Name: Lasagnes au potimarron et vert de poireaux
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: courge
Ingredients: Lasagnes végétales; 1 paquet de pâte à lasagne fraîches; 1 bonne quantité de sauce tomate; Vert de 3 poireaux; Sauce blanche : 1/2 litre de lait + 1/2 litre de crème fraîche + parmesan râpé + 1 cs de farine, sel et poivre; 1/2 potimarron coupé en cubes non épluché; Huile d'olive

spicy

Ingrédients

Lasagnes végétales

1 paquet de pâte à lasagne fraîches

1 bonne quantité de sauce tomate

Vert de 3 poireaux

Sauce blanche : 1/2 litre de lait + 1/2 litre de crème fraîche + parmesan râpé + 1 cs de farine, sel et poivre

1/2 potimarron coupé en cubes non épluché

Huile d'olive

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Préparation de la recette

1J’utilise le vert de poireaux, ne le jetez pas !

2On fait revenir dans un peu d’huile d’olive le potimarron en dés, lavez juste le potimarron sans l’éplucher, la peau de potimarron est très fine, il n’y a pas lieu de l’enlever).

3Une fois revenu, ajouter le vert de poireau lavé et ciselé très finement, saler et poivrer.

4Faire une sauce blanche avec 1/2 litre de lait et 1/2 litre de crème fraîche, dans un saladier mettre 100g de parmesan râpé et 1 cs de farine.

5Lorsque le lait et la crème sont chauds verser dessus et laisser épaissir.

6Bien poivrer.

7Faire une sauce tomate avec oignon et ail. Il n’y a plus qu’à superposer et alterner entre les pâtes à lasagnes, la sauce blanche, les légumes et la sauces tomates.

8Cuire à 180 degrés environ 40 min.