Name: Lasagnes aux champignons et poireaux de Gordon Ramsay
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Gordon Ramsay
Ingredients: 6 plaques de lasagne (pas de lasagnes à cuisson rapide,); 3 c. s. d’huile d’olive; 200 g de champignons de Paris coupés en dés; 1 poireau (partie blanche et vert pâle coupé en 4 sur la longueur, puis en dés,); 1 gousse d’ail émincée; 1 verre de bouillon de volaille; 2 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse; 1 cuil. à soupe de feuilles d’estragon frais (ou 1 cuil. à café d’estragon sec,); sel et poivre

Lasagnes aux champignons et poireaux de Gordon Ramsay

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

6 plaques de lasagne (pas de lasagnes à cuisson rapide,)

3 c. s. d’huile d’olive

200 g de champignons de Paris coupés en dés

1 poireau (partie blanche et vert pâle coupé en 4 sur la longueur, puis en dés,)

1 gousse d’ail émincée

1 verre de bouillon de volaille

2 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse

1 cuil. à soupe de feuilles d’estragon frais (ou 1 cuil. à café d’estragon sec,)

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Mettre l’eau pour la cuisson des lasagnes à chauffer avec une cuillère à soupe de gros sel.

2 Chauffer l’huile dans une grande poêle et y faire sauter les champignons à feu vif pendant environ 5 min.

3 Ajouter les poireaux, mélanger, puis ajouter l’ail et continuer à remuer les légumes sur feu vif encore 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement dorés.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

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Publié le 14 mai 2015 à 19h55, Modifié le 4 novembre 2018 à 00h59