Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.
Ou gâteaux des rois, des brioches aux fruits confits pour l'épiphanie.
En Provence, c'est une tradition à la fin du "gros souper" !
Le pistou est à la Provence ce que le pesto est à l'Italie.
Une cuisine ensoleillée et pleine de saveurs.
Pain provençal à croûte molle, la fougasse se décline à l'infini en salé ou en sucré.
Une spécialité provençale qui cuit lentement au four comme un gratin.
Un incontournable de la cité phocéenne souvent revisité.
Symbole de la cuisine provençale, le thym parfume plats salés et sucrés.
Il parfume les grillades tout aussi bien que les desserts.
Une cuisine savoureuse et ensoleillée qui nous donne un avant-goût des vacances.
Une sélection de recettes avec des courgettes qui sent bon la Provence.
Une tradition provençale.
Un des légumes d'été les plus appréciés.
Elle est bonne à déguster et bonne pour la santé !
La cuisine provençale, une cuisine qui sent bon le sud et le soleil.
Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de cuisine provençale partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.
Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.
Un livre de Marie-Claire Frédéric
Alma Editeur
La levure biologique et la levure chimique : bien les connaître pour bien les utiliser, pour le pain et pâtisseries.
La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le samedi 6 janvier 2024.
Il est toujours temps de fêter l’Épiphanie avec ces recettes de galettes et couronnes des rois.
A l'Epiphanie, on troque la galette pour une couronne moelleuse et briochée.
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