Velouté froid de courgette (sans cuisson)

Velouté froid de courgette

Name: Velouté froid de courgette
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: vegan
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Serial_Baker

Facile

Préparation : 10 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Les soupes froides sont toutes indiquées lorsqu'il fait chaud. C'est encore mieux si l'on peut préparer la recette sans aucune cuisson. Ici j'ai préparé un velouté froid de courgette, sur une base de gaspacho classique : légumes crus, pain dur, vinaigre et huile d'olive. J'ai parfumé mon velouté avec du basilic.

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Recette ajoutée le 12/06/22 - Mise à jour le 28/09/22 .

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