Name: Recettes de velouté de courgettes
Total time: 30 min
Cuisine: velouté de courgettes

Meilleures recettes de velouté de courgettes des Gourmets

Des idées de recettes de velouté de courgettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Velouté de courgettes, pignons et croûtons à l'ail

Un Pas Plus Vert

Une recette parfaite pour l'été. Un gros bol avec une bonne tartine de pâte d'olive ou de chèvre frais par exemple, et vous avez un repas sain et nourrissant.

Velouté d'asperges vertes et petits pois

Sophie cuisine

Le plus intéressant dans les asperges, c’est la tête. Mais le reste n’est pas dépourvu d’intérêt : ce velouté de printemps léger et nourrissant permet d’utiliser la totalité de ce légume en faisant cuire les queues et garder les têtes pour venir agrémenter joliment votre assiette, et donner aussi un peu de croquant !

Soupe froide de courgettes au fromage frais et à la menthe

Gourmand Croquant

L'été arrivant, nous avions envie de petites recettes fraîches et légères... comme cette soupe froide de courgettes au fromage frais et à la menthe ! Vous pouvez la déguster telle quelle ou l'accompagner d'une petite brochette de chorizo pour relever un peu le tout !

Velouté froid de courgette

Serial_Baker

Les soupes froides sont toutes indiquées lorsqu'il fait chaud. C'est encore mieux si l'on peut préparer la recette sans aucune cuisson. Ici j'ai préparé un velouté froid de courgette, sur une base de gaspacho classique : légumes crus, pain dur, vinaigre et huile d'olive. J'ai parfumé mon velouté avec du basilic.

Soupe poireaux et courgettes

Amande et Basilic

LA soupe poireaux courgettes, un classique de la cuisine familiale revisité ici pour plus de gourmandise. Parfaite pour maigrir dans le cadre d’un régime détox.

Velouté de courgettes au basilic

jardin-des-gourmands.com

Pour ensoleiller nos repas de début d’automne, ce velouté est léger et sans gluten. A consommer pour se sentir bien !

Velouté Printanier et Œuf poché

La Femme à Tête de Chou

Courgettes, riquette, asperges, fanes... La claque printanière !

Velouté de courgettes à la menthe

Gourmicom

Un velouté aussi bon chaud que froid.

Velouté courgette menthe en petites verrines

Mimm

Pour l’apéro, je vous propose ce petit velouté bien parfumé à la courgette et à la menthe en verrine. Suivant votre humeur ou la météo, vous pourrez les proposer chaudes ou glacées.

Dernières recettes de velouté de courgettes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de velouté de courgettes qui changent !

Velouté de courgettes

Du Bio dans mon Bento

Une recette simple et réconfortante pour se réchauffer en se régalant.

Velouté de courgettes

La cuisine d'Adeline

Un velouté de courgettes prêt en quelques minutes et délicieux !

Velouté de courgettes jaunes et lentilles corail au Zaatar

La cerise sur lemaillot

Comme le soleil tarde à venir cette année, alors que les premiers légumes d’été arrivent, j’ai improvisé cette petite soupe de courgettes jaunes et lentilles corail. Une touche d’huile d’olive, ces fameuses épices libanaises et on entendrait presque les cigales.

Velouté léger de courgettes, petits pois et ricotta

Docteur chocolatine

Quand il fait chaud l'été, les soupes froides sont bienvenues.

Velouté de courgettes au sel de Camargue à la truffe noire

Poivre Seb

C'est une recette facile de velouté de courgettes, originale à réaliser.

Velouté de courgette à l'oseille

SucreEtEpices

J'ai pas mal d'oseille dans mon jardin. J'aime beaucoup cette herbe qui apporte de la fraîcheur aux plats. Comme le temps s'est rafraîchit chez nous ces derniers jours, j'ai tout naturellement opté pour un bon velouté pour utiliser mon oseille. Il est délicieux, léger et parfumé. J'adore l'acidité naturelle apportée par l'oseille. Nous nous sommes régalés.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule mini tartelette

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de tartelette.

Voir aussi

Aromate

Assaisonner

Bouquet garni

Ciseler

Concasser

Corser

Fonds (de cuisson)

Napper

Salpicon

Tourner

Vanner

Velouté

Basilic

Absinthe (La grande absinthe)

Citronnelle

Coriandre

Estragon

Hysope

Laurier sauce

Lavande

Livèche

Marjolaine et origan

Mélisse

Menthe

Graines de pavot

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gratin de courgettes et pommes de terre

La tendresse en cuisine

Voici un délicieux plat crétois, le boureki, un gratin de courgettes et pommes de terre avec un pointe d'ail, de la menthe, de l'huile d'olive et de la ricotta pour le crémeux. Un grand moment de dégustation.