Lexique culinaire - G
Toutes les appellations, les techniques de cuisine et pâtisserie, les mots ainsi que les ingrédients spécifiques commençant par la lettre G.
G comme : Galantine, Glace de viande, Glacer, ...
Il manque quelque chose ?
Si vous ne trouvez pas le terme culinaire que vous recherchez, n'hésitez pas à nous le faire savoir pour enrichir ce lexique !
Voir aussi
recettes
Réveillons : la magie des cuissons en croûte
Pour un bon repas de fête... croûte que croûte !
technique
Allumettes aux anchois
A déguster froides ou tièdes à l'apéritif ou en accompagnement d'une soupe ou d'un potage.
recette
Feuilletés aux olives noires et tomates rôties
Une belle idée pour un apéritif salé ou un buffet froid.
recette
Buns fourrés façon pizza
J’ai toujours apprécié les buns fourrés : ces petits pains garnis...
recette
Cake aux orties, asperges vertes et lardons
Les orties ont refait surface : entre la pluie et le soleil du...
A propos de Chef Simon
