Lexique culinaire - P
Toutes les appellations, les techniques de cuisine et pâtisserie, les mots ainsi que les ingrédients spécifiques commençant par la lettre P.
P comme : P.A.I., Paner, Parer, ...
Il manque quelque chose ?
Si vous ne trouvez pas le terme culinaire que vous recherchez, n'hésitez pas à nous le faire savoir pour enrichir ce lexique !
Voir aussi
Noël
Champignons et marrons se mettent sur leur 31
Un accompagnement classique qui ne déçoit jamais.
recettes
Divines verrines
Des verrines festives que l'on peut préparer à l'avance pour un Noël sans stress.
recettes
Terrines terriblement chics
Parfaites pour les grandes tablées, les terrines se déclinent selon vos envies.
technique
Terrine de foie gras à l'anguille fumée
Une recette mais deux techniques pour cette recette de fois gras, dont une très simple et rapide
vidéo
La découpe du chapon farci
Le chapon est divinement cuit, vous pouvez le présenter entier à table.
recette
Bûche de Noël glacée à l'ananas
Essayez cette recette de noël et donnez votre avis en commentaire !
recette
Escargots sur blinis de pommes de terre et pistou crémeux
Une entrée qui ne manque pas de parfum pour les fêtes !
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
A propos de Chef Simon
