Il s'agit d'un liquide à base de glucose servant à colorer les préparations culinaires (sauces, potages, viandes, etc.).
L’arôme PatRelle était composé à l'origine de jus d'oignons brûlés. Aujourd'hui, il s'agit d'un simple caramel de glucose (E150B) bien corsé.
Que se cache t il derrière des appellations comme "arôme naturel" ou "arôme de synthèse" ? Et que permet la législation ?
Des cadeaux gourmands originaux pour combler et épater ceux que vous aimez.
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