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Sirops parfumés

Sirops parfumés

Facile

Ingrédients

Recette pour 1,5 litre de sirop à parfumer
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Préparation de la recette

Sirops parfumés  - Etape 1
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Sirops parfumés  - Etape 2
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Sirops parfumés  - Etape 3
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Sirops parfumés  - Etape 4
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Sirops parfumés  - Etape 5
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Sirops parfumés  - Etape 6
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Sirops parfumés  - Etape 7
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Sirops parfumés  - Etape 8
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Sirops parfumés  - Etape 9
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Sirops parfumés  - Etape 10
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Sirops parfumés  - Etape 11
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Quelques mots sur cette recette

Bien sur il vous faudra doser différemment selon les arômes employés. L'arôme "muguet" par exemple est beaucoup plus fort que l'arôme "rose". Voici quelques exemple de dosage pour les sirop présentés en haut de page :
Sirop de rose : 200 g de sirop - 14 gtes d'arôme rose - 1 gte de colorant rouge - une pointe de couteau d'acide citrique
Sirop de muguet : 200 g de sirop - 4 gtes d'arôme muguet - 1 gte de colorant vert - une pointe de couteau d'acide citrique
Sirop de géranium : 200 g de sirop - 6 gtes d'arôme géranium - 1 gte de colorant rouge - une pointe de couteau d'acide citrique
Sirop de lavande : 200 g de sirop - 6 gtes d'arôme lavande - 2 gtes de colorant rouge - 1 gte de colorant bleu - une pointe de couteau d'acide citrique.
Sirop de bergamotte : 200 g de sirop - 6 gtes d'arôme bergamotte - 1 gte de colorant jaune - une pointe de couteau d'acide citrique
Sirop de cannelle : 200 g de sirop - 6 gtes d'arôme cannelle - 1 gte de colorant jaune coquille d'oeuf - une pointe de couteau d'acide citrique.
Très tendance pour parfumer les glaces, les boissons, les cocktails.. Ces sirops parfumés aux arômes délicats de fleurs ou d'épices sont souvent hors de prix en boutique.. Nous vous montrons ici comment les réaliser avec peu de moyens !
Idée de cuisine, certes, mais aussi idée de cadeaux !

Sur la photo en partant du haut et dans le sens des aiguilles d'une montre : sirop bergamotte - muguet - lavande - cannelle - géranium.

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