Lexique culinaire - R

Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !

Réunions de famille ou repas entre amis, au-delà d'un certain nombre de couverts il est plus simple et plus convivial d'organiser un buffet.

Nom donné à un apprêt de pommes de terre

Une volaille aux saveurs prononcées qui s'accommode de nombreuses façons.

Aiguiser un couteau au fusil.

Matériel, techniques, ingrédients... Répondez à nos 10 questions brûlantes !

Martine Parésys

éditions Le Cavalier Bleu - Collection Idées reçues

Un film de Peter Greenaway.

Comme une soudaine envie de vacances au bord de mer.

Un couteau parfaitement équilibré pour couper avec précision et facilité.

Une aide bienvenue dans la réalisation de toutes pâtisseries et entremets !

Au départ, du piment et de la viande pour ce mijoté texan.