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Les OGM

Martine Parésys

éditions Le Cavalier Bleu - Collection Idées reçues

Les OGM

Les OGM - bio, fruits, légumes, viande

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Auteurs

Martine Parésys est Docteur en amélioration des plantes et également journaliste scientifique. Elle collabore à plusieurs revues dont Sciences et Vie Junior.

Synopsis et extraits

«Un OGM est une transgression par l'homme de la barrière des espèces» «La transgenèse réduit la biodiversité» «Les OGM aideront à régler les problèmes de malnutrition» «Les producteurs d'OGM brevettent le vivant» «Avec la mondialisation, les OGM vont se généraliser» ... autant d'idées reçues que l'auteur prend pour point de départ en apportant un éclairage distancié et approfondi sur ce que l'on sait ou croit savoir.

Extrait :

Ogm est un sigle qui déclenche les passions, que ce soit celle des détracteurs des Odieuses Graines du Mal ou celle des défenseurs acharnés des Obtentions Géniales et Miraculeuses. Personne n'y est indifférent. Pourtant, ne croyez pas trouver ici de plaidoyer pour ou contre les organismes génétiquement modifiés en général. Ce serait une tromperie sur la marchandise. Rien de commun en effet entre un colza tolérant à un herbicide total, un riz dont on a inhibé la production d'un composé allergénique et un micro-organisme synthétisant une hormone humaine. Les OGM potentiels sont si divers que le bon et le mauvais s'y côtoient forcément.

Notre avis

L'auteure collabore au magazine Sciences et Vie Junior et l'on comprend pourquoi en lisant ce livre sur les OGM. Les explications sont claires et conviennent parfaitement à une première approche du problème.

Vous pouvez compléter ces informations en consultant les sites ci-dessous :

CRIIGEN - Comité de Recherche et d'Information Indépendantes sur le Génie Génétique
AFSSA - Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments
Ministère de l'agriculture
GNIS - Groupement National Interprofessionnel des semences et des plants
Inf'OGM - Veille citoyenne sur les OGM
Greenpeace
INRA - Institut National de Recherche Agronomique

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