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Livres thématiques

Bon appétit ! Quand l'industrie de la viande nous mène en barquette.
Bon appétit ! Quand l'industrie de la viande nous mène en barquette - Un livre de Anne de Loisy

Réduire sa consommation de sel, quel avenir pour l’agroécologie, qu’est ce que la malbouffe, doit-on manger de la viande, autant de thèmes et de pistes de réflexions concernant notre présent et notre avenir alimentaire.

Livres thématiques

Moins de sucre pour mon enfant

50 recettes savoureuses à faible teneur en sucre pour régaler les enfants et toute la famille !

C’est décidé, je réduis ma consommation de sel

Comment gérer sa consommation de sel au quotidien pour en éviter les méfaits par Véronique Chaouat

Lettre à une petiote sur l'abominable histoire de la bouffe industrielle

De Fabrice Nicolino, aux éditions Les échappés.

Le goût d'Emma

Un livre de Kan Takahama, Emmanuelle Maisonneuve et Julia Pavlowitch aux éditions Les Arènes BD.

La gastronomie est-elle une marchandise culturelle comme une autre ?

La gastronomie française à l'UNESCO : Histoire et enjeux

Notre poison quotidien

Par Marie Monique Robin.

Arte Editions.

Les OGM

Martine Parésys

éditions Le Cavalier Bleu - Collection Idées reçues

Les moissons du futur

Marie Monique Robin

Arte Editions - Editions La Découverte

L'Homnivore

Claude Fischler

éditions Poche Odile Jacob - 1990

Faut-il manger les animaux ?

Jonathan Safran Foer. Editions de l'Olivier.

Cultures, nourriture

Internationale de l'imaginaire n°7

éditions Babel

Ces OGM qui changent le monde

Gilles Eric Séralini

Editions Flammarion - Collection Champs actuel

Anthropologie des mangeurs de pain

Par Abdu Gnaba. Edition L'Harmattan.

Après nous le déluge ?

Jean-Marie Pelt et Gilles Eric Séralini

éditions Flammarion - Collection Champs sciences

Publié le 26 janvier 2023 à 12h00, Modifié le 30 avril 2025 à 12h46, par Laurent Bazet

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Avec Quitoque vous êtes le Chef et rien que le Chef !
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Les paniers à cuisiner Quitoque pour cuisiner frais et varié à la maison

Les papillotes, ça nous botte
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Un mode de cuisson facile et sain.

Pain de viande ou de poisson, c'est selon
Pain de viande ou de poisson, c'est selon

Un plat goûteux qui permet d'utiliser les restes de viande ou de poisson.

Parer
Parer

Parer une bande de lard, parer un filet mignon

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