T comme : Tant pour tant, Timbale, Tourer, ...
Expression de mesure.
Timbale de fruits de mer
Tourner des légumes pour une meilleure texture et présentation
Travailler une pâte à choux à la spatule
Tremper des haricots, du poisson salé.
Tronçonner des poireaux.
Poulet troussé.
Si vous ne trouvez pas le terme culinaire que vous recherchez, n'hésitez pas à nous le faire savoir pour enrichir ce lexique !
A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.
Crème d'amande noisette et chocolat - Une crème parfaite pour la galette des rois ou des biscuits.
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