Le kMix est équipé d’un variateur de vitesse à 8 niveaux avec démarrage progressif, bien apprécié pour éviter les éclaboussures !
Avec son moteur de 1000 W vous n'aurez plus de difficultés avec les pâtes résistantes comme la pâte à pain ou la pâte à brioche.
Équipé d'un batteur, d'un pétrin et d'un fouet ballon toutes vos préparations culinaires et pâtissières sont à votre portée sans effort et en plus son bol de 5 litres en inox passe même au lave-vaisselle !
Vous pourrez également lui ajouter des accessoires comme le hachoir ou le laminoir si nécessaire.
J'ai moi même eu l'occasion de tester le kMix et c'est encore le robot que j'utilise aujourd’hui.
La seule chose que j'ai à lui reprocher c'est son manque de puissance pour travailler les pâtes à pain mais le mien est un ancien modèle de 500 W. Je l'avais choisi pour son bol en verre transparent qui permettait de prendre des photos et des vidéos lors de préparations comme la meringue italienne, la crème au beurre, une mousse etc.
Kenwood kMix
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Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le mercredi 6 janvier 2021.
Comment cuisiner avec les moyens du bord et en limitant les courses alimentaires.
Couronne briochée ou galette des rois ?