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Le kMix

Le kMix

L'avis du chef sur le robot kMix

J'ai moi même eu l'occasion de tester le kMix et c'est encore le robot que j'utilise aujourd’hui.

La seule chose que j'ai à lui reprocher c'est son manque de puissance pour travailler les pâtes à pain mais le mien est un ancien modèle de 500 W. Je l'avais choisi pour son bol en verre transparent qui permettait de prendre des photos et des vidéos lors de préparations comme la meringue italienne, la crème au beurre, une mousse etc.

Une aide culinaire à portée de main et toujours disponible.

Un robot pâtissier polyvalent.

Robot Kenwood kMix
Un ustensile ajouté le 09/09/19  - Mis à jour le 30/11/22 .

Quelques recettes avec le kmix

Voir aussi

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Un robot de cuisine à moins de 40 euros !

Tant pour tant
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Expression de mesure.

Travailler
Travailler

Travailler une pâte à choux à la spatule

Crème pâtissière
Crème pâtissière

Egalement pour les crèmes frangipane, diplomate et mousseline.

La chantilly au siphon
La chantilly au siphon

Règles d'utilisation d'un siphon Isi et autres, pour Chantilly, espumas, etc. Ici, une crème Chantilly colorée et parfumée à la rose.

Crème chiboust
Crème chiboust

Ou crème Saint Honoré, une variante de la crème pâtissière.

Crème au beurre
Crème au beurre

Méthode classique et dérivées pour réussir la crème au beurre.

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